全球食用菌與藥用菌多達(dá)2834種
發(fā)布時(shí)間:2026-03-14 10:53:15
中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所吳剛研究員和楊祝良研究員團(tuán)隊(duì)通過(guò)對(duì)全球真菌數(shù)據(jù)庫(kù)和大量文獻(xiàn)的梳理,整合團(tuán)隊(duì)研究成果,匯總出目前全球已知的食用菌和藥用菌共計(jì)2834種,其中食用菌2491種,藥用菌899種,更有約20%的物種“藥食同源”,兼具雙重價(jià)值。研究指出,這一數(shù)字僅占已知蘑菇物種總數(shù)的約2%,意味著大自然中仍有海量“蘑菇寶藏”等待人類去發(fā)現(xiàn)和利用。
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該研究首次以翔實(shí)數(shù)據(jù)描繪了食用菌和藥用菌的全球分布圖景。亞洲以1819種(占全球64%)的優(yōu)勢(shì)成為食藥用菌的物種多樣性中心。北美洲(783種)和歐洲(577種)緊隨其后,而非洲(392種)、南美洲(156種)和大洋洲(64種)則潛力巨大,大量物種可能有待發(fā)現(xiàn)。從分類學(xué)角度看,約90%的食藥用菌隸屬于擔(dān)子菌門(mén)的傘菌綱,其中傘菌目、牛肝菌目、紅菇目和多孔菌目等是物種為集中的類群。紅菇屬、乳菇屬、蘑菇屬和枝瑚菌屬等是“盛產(chǎn)”食用菌的幾大屬,而靈芝屬則在藥用菌物種多樣性榜單中獨(dú)占鰲頭。
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這項(xiàng)綜述不僅是一次全球“家底清查”,更是一次基于現(xiàn)代分子系統(tǒng)學(xué)的“族譜重修”。研究團(tuán)隊(duì)整合了近年來(lái)DNA測(cè)序和系統(tǒng)發(fā)育分析的新成果,對(duì)食藥用菌各大類群的分類框架進(jìn)行了重新梳理——傘菌目新增了12個(gè)科,多孔菌目新增了8個(gè)科,牛肝菌目、紅菇目、銹革孔菌目等類群的演化關(guān)系也做了切實(shí)修訂。這些分類學(xué)更新為精準(zhǔn)挖掘食藥用菌資源、保障野生菌食品安全、推動(dòng)真菌資源可持續(xù)利用提供了有用的科學(xué)依據(jù)。未來(lái)更需要真菌分類學(xué)家、民族真菌學(xué)家、真菌愛(ài)好者以及食藥用菌產(chǎn)業(yè)界協(xié)同合作,讓這些“蘑菇寶藏”更好地造福人類。(來(lái)源:昆明植物研究所)